Unna dig en pannkaksfrukost

Det finns en sak jag alltid unnar mig på helgerna; en god frukost. Våfflor eller pannkakor är en stående favorit. Gärna tillsammmans med hallon, banan och kokos eller varför inte chokladkräm, jordnötssmör och blåbär? Imorgon är det äntligen lördag och här kommer lite inspiration. 

Jag är en rutinmänniska och våra helgmornar ser ganska lika ut. Jag vaknar först, släpper ut katterna, trycker på knappen till kaffebryggaren som jag med lite tur förberett kvällen innan. Om klockan inte är speciellt mycket (läs; mindre än tio-halv elva) brukar jag dricka dagens första kaffekopp framför datorn medan jag scrollar igenom lite bloggar och kanske skriver ett inlägg.

dsc_1044

När klockan närmar sig uppvak för min andra halva brukar jag brygga mer kaffe och påbörja frukosten. Just i lördags blev det pannkakor med recept från Hanna (Hur bra som helst). När hela huset genomsyras av pannkaksdoft väcker jag T om han inte vaknat av slamrandet i köket.

dsc_1038

Har använt boken Friendly food så mycket att texten börjat nötas bort, säkerligen är det pannkakssmeten som gjort ett besök på boksidan.

dsc_1047dsc_1048

Sedan äter vi frukost länge, njuter av att inte ha någon tid att passa. Helgfrukostarna är alltid ett tillfälle då jag är lite extra tacksam. Tacksam över att jag har ett stort kök där jag kan breda ut mig och över att jag har någon av bjuda på frukost varje helg.

Vem vill du bjuda på helgfrukost? Och vad vill du bjuda på?

0
Fortsätt läsa

Våfflor, loggor och katter

Sömnigt sträcker jag mig efter mobiltelefonen, klockan visar 08:34. Det är lördag, den första jobblördagen sedan i somras. Att vakna tidigt en sådan dag är perfekt, jag har många timmar innan ICA-kläderna ska dras på. Jag tassar försiktigt upp och släpper in katterna innan yogamattan rullas fram. Några minuter i tystnad och jag är vaken och alert. 

Lördag har för oss kommit att betyda våffelfrukost och även om jag inser att han med stort T kommer sova några timmar till drar jag igång. Smälter smör, blandar bovete- och majsmjöl med resterande ingredienser. Slår på kaffebryggaren och dukar fram.

Jag slår mig ner vid bordet och toppar omsorgsfullt våfflorna med banan, hallon och kokos. Du äter verkligen med ögonen, som T brukar säga när jag börjar äta min första våffla när han är inne på sin andra.

dsc_0156dsc_0161

dsc_0165

Medan våfflorna äts långsamt passar jag på att för femtioelfte gången skissa på en logga till min första stora uppgift i skolan. Till slut ger jag upp, tänker att det inte spelar någon roll hur många fler loggor jag ritar. Jag kommer varken bli mer eller mindre nöjd.

dsc_0166

Så jag ger upp, pussar lite på kissen istället.

dsc_0171

Någon timme senare hörs steg i hallen. Jag får sällskap av han med stort T och Elvis med stort E. Vi sitter länge vid bordet, pratar om stort och smått. Om resor, husplaner, tomtpriser och vad vi ska äta till middag imorgon. Plötsligt är klockan en bra bit över tolv och det närmar sig jobb. Jag tar en snabb dusch för att sedan återigen sätta mig vid köksbordet. Det blir våfflor till lunch också.

Det är något speciellt med helgmorgnar. Såväl lugn som förväntan hänger i luften. Det känns som tiden står still och ingenting betyder något mer än att sitta där vid bordet och njuta av rykande hett kaffe och våfflor. Så bryts förtrollningen och ICA-kläderna dras på. Men det gör ingenting när man har börjat morgonen precis som man vill ha den.

0
Fortsätt läsa

Vi måste prata om frukost

Hörrni, vi måste snacka om en grej, en viktig grej. Om frukost. Inte om att du måste äta det så fort du kliver upp ur sängen, eller innan/efter din morgonpromenad. Vi måste bara snacka om hur gott det är. Och om hur mycket olika frukostar det finns. Därför kommer mina tre bästa tips här:

  1. Frukost kan ätas när som helst.
    Glöm frukost så snart du vaknar och lunch vid tolv. Frukost kan du äta precis när du vill. Gärna flera gånger om dagen. Orkar du inte laga middag? Ät sjukt mycket frukostmat istället.
  2. Frukost går att variera utan att det blir varken krångligt eller dyrt.
    Gröten kan smaksättas på oändligt många sätt, turkisk yoghurt, kvarg osv. kan smaksättas med tusen olika sorters granola. Gör fruktsallad, chiapudding, äggröra, ägg och bacon; bara fantasin sätter gränser!
  3. Ät alltid en lyxig helgfrukost.
    Till exempel något av nedanstående:

 

0
Fortsätt läsa
Stäng meny